熱したフライパンにサラダ油をいれて、鶏肉を加えて、中火で、鶏肉の表面がコンガリ焼けるまでやく。

鶏肉に火が通ったら、あわせダレを入れて、強火にかけて火と煮立ちさせる。鶏肉を加えて、タレを煮詰めながらかさませて完成。