ナンプラー無し！簡単グリーンカレー
たくぽんす @cook_40253067
ナンプラー無しでも美味しくなる！入れたい野菜を入れてパパッと作れる簡単なグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーの匂いがどうしてもダメ…っていう人に作ってあげようと思ったのが始まりです。
ナンプラー無し！簡単グリーンカレー
ナンプラー無しでも美味しくなる！入れたい野菜を入れてパパッと作れる簡単なグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーの匂いがどうしてもダメ…っていう人に作ってあげようと思ったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
入れたい野菜を一口大に切っておく。
※人参は600wで2分程チン。なすは出来れば水に10分浸けてアク抜き。 -
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、フライパンにオリーブ油を入れて中火。皮目を下にして焼きはじめる。
※塩胡椒をふるとしっかり味に。 - 3
鶏もも肉を入れたらグリーンカレーペーストも入れ、肉の横で炒める。
-
- 4
なす、人参、玉ねぎ、たけのこはここで加えて軽く炒める。
-
- 5
ココナッツミルク、鶏がらスープの素、醤油、砂糖を入れてよく馴染ませ、色の変わりやすいピーマンやパプリカを加え煮込む。
-
- 6
鶏肉と野菜に火が通ったらご飯と盛り付けて完成。
-
- 7
クックZYJ53H☆さんがズッキーニ入りで作ってくれました♪
真似して作ってみたのでトップ画を変更しました！
コツ・ポイント
・グリーンカレーペースト50gでも美味しいのですが、結構辛いので苦手な人には食べられないようです。
・他にもズッキーニ、エリンギ、エビ、豚肉なども美味しいです。
つくれぽ
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