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ミルクココアパンナコッタ
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ミルクココアパンナコッタ-レシピのメイン写真

ミルクココアパンナコッタ

クック3DNQSX☆
クック3DNQSX☆ @cook_40268788

ガツンとくる濃厚カラメルチョコパンナコッタも好きだけど、たまにはミルクとカラメルココアで少しのんびりするのも一興です。
このレシピの生い立ち
喉に優しいぷるぷるの優しいチョコを作りたかったんです

ガツンとくる濃厚カラメルチョコパンナコッタも好きだけど、たまにはミルクとカラメルココアで少しのんびりするのも一興です。
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ミルクココアパンナコッタ

クック3DNQSX☆
クック3DNQSX☆ @cook_40268788

ガツンとくる濃厚カラメルチョコパンナコッタも好きだけど、たまにはミルクとカラメルココアで少しのんびりするのも一興です。
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ガツンとくる濃厚カラメルチョコパンナコッタも好きだけど、たまにはミルクとカラメルココアで少しのんびりするのも一興です。
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材料

6個と味見1個分
  • グラニュー糖(カラメル用) 40g
  • 水(先入れ) 10g
  • 水(後入れ) 20g
  • 牛乳 300ml
  • 生クリーム 200ml
  • ゼラチン 8g
  • グラニュー糖 60g
  • クリープ 10g
  • ココアパウダー 15g
  • 生クリーム 100g
  • グラニュー糖 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • ミルクココアパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    鍋に
    グラニュー糖(カラメル用)
    水(先入れ)を入れ
    よく混ぜ火にかける

  3. 3

    ぐつぐつと煮立つ泡が
    茶色く焦げてきたら
    水(後入れ)を入れよーく混ぜる

  4. 4

    カラメル液が出来たらそこに
    牛乳
    生クリーム
    ゼラチン
    グラニュー糖
    クリープ
    ココアパウダーを入れよく混ぜる

  5. 5

    できたパンナコッタ液を濾してカップに入れる
    粗熱をとって冷蔵庫で固まるまで冷やす

  6. 6

    生クリーム(後がけ)に
    グラニュー糖を入れてゆるくホイップ
    お好みで上に乗せて完成★

コツ・ポイント

愛情。

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クック3DNQSX☆
クック3DNQSX☆ @cook_40268788
2019/04/03 12:17に公開

このレシピのキーワード

ココア 生クリーム ゼラチン 牛乳

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