鍋に
グラニュー糖(カラメル用)
水(先入れ)を入れ
よく混ぜ火にかける

ぐつぐつと煮立つ泡が
茶色く焦げてきたら
水(後入れ)を入れよーく混ぜる

カラメル液が出来たらそこに
牛乳
生クリーム
ゼラチン
グラニュー糖
クリープ
ココアパウダーを入れよく混ぜる

できたパンナコッタ液を濾してカップに入れる
粗熱をとって冷蔵庫で固まるまで冷やす

生クリーム(後がけ)に
グラニュー糖を入れてゆるくホイップ
お好みで上に乗せて完成★