鶏肉を大きめの1口大にカット。我が家はかなり大きめかも。9等分位。

大きめのタッパーウェアorボールに鶏肉&★の材料を入れて、よぉーくモミモミして揉み込みます。

汁気が無くなる位モミモミしたら、そのまま冷蔵庫で1時間ほど休ませ、味を馴染ませます。

冷蔵庫に放置したものを取り出し、多目の片栗粉を付けて揚げます。

ずぼらママは2度揚げします。1度目は衣が固まった位で上げます。

油の温度は計った事無いんで、細かい事分かりませんが、油に菜箸を入れ泡が立つくらいかな。

そしたら5分位おいて、2度目は高めの温度で衣が良い色になるまで揚げます。

箸で掴んだ時にジリジリが箸に伝わったら揚がってます。