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ババロア-レシピのメイン写真

ババロア

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

米粉タルトにババロアを入れてみました。
サクっとした生地に甘いババロア、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
タルト生地があったので、作ってみました。

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米粉タルトにババロアを入れてみました。
サクっとした生地に甘いババロア、美味しかったです。
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材料

5人分
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 50cc
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1個
  • ゼラチンパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    20ccの水にゼラチンパウダーを入れて、ふやかしておきます。

  2. 2

    小さなお鍋に、牛乳、砂糖、卵黄、生クリームを入れて、
    よく混ぜます。

  3. 3

    2を火にかけ、沸騰前に火を消します。

  4. 4

    3に1を入れて、素早く溶かします。

  5. 5

    4の荒熱を取り、容器に入れて、冷蔵庫で冷やして、完成。

  6. 6

    今回は、米粉のタルト生地に4を入れて、ババロアタルトにしました。

    • ババロア作り方6写真

コツ・ポイント

ゼラチンをよく溶かすこと。
砂糖は好みで増やして下さい。

口当たりのいいデザートです。

ジャムやフルーツソースをかけて頂いてもOKです。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/12/22 14:48に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵黄

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