牛蒡と人参のペペロンチーノ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
牛蒡と人参のペペロンチーノだよ*^o^*/とってもヘルシーで、美味し一品です♪
このレシピの生い立ち
今日は『冬至』→『ん』が付く食べ物…食べると無病息災に…と言う事で、にんじんとごぼうを使って、ペペロンチーノを作ってみました(^_^)v
牛蒡と人参のペペロンチーノ♪
牛蒡と人参のペペロンチーノだよ*^o^*/とってもヘルシーで、美味し一品です♪
このレシピの生い立ち
今日は『冬至』→『ん』が付く食べ物…食べると無病息災に…と言う事で、にんじんとごぼうを使って、ペペロンチーノを作ってみました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は15cm位の長さに切ってピーラーで薄くスライスします。
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- 2
人参も同じようにピーラーで薄くスライスします。
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- 3
牛蒡は水にさらしてアクを取ります。
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- 4
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とにんにくを入れてから弱火で、熱していきます。
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- 5
にんにくの香りが立ってきたら、一旦火を止めにんにくを取り除きます。
- 6
取り除いたら火を入れて牛蒡を入れよく炒めます。
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- 7
しんなりしてきたら、人参を入れて、炒めます。
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- 8
人参もしんなりしてきたら、コンソメと水100mlを入れます。
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- 9
いい感じになったらで火を止めて、ブラックペッパー、塩コショウを入れて出来上がり。
- 10
お皿に盛ってバジルとパセリを振り掛けて、ハイどうぞ召しあがれ(*^o^*)/
-
コツ・ポイント
牛蒡は長くしない事(T_T)絡まって食べにくいよ(T_T)
つくれぽ
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