アスパラとベーコンは適当にザクザク切ります。
鷹の爪は種を取り除き小口切りに。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火でジワジワ加熱します。にんにくのいい香りがしてきたらしらすを投入。

続いてアスパラとベーコンも加え火を通します。

【ちょっと豆知識】
アスパラは茎の下の方を持って写真のように力を加えると自然と硬いところでパキッと折れます。

これで皮剥き要らず〜♪