作り方
- 1
茄子を半分に切る
皮の部分に斜めに切れ目を入れていく - 2
油を熱して
素揚げする -
- 3
素揚げした茄子を
ポン酢をかけて出来上がり
冷蔵庫で冷たくして食べるのも夏は最高 -
- 4
焼き肉のタレをかけるだけで
直ぐに食べられる
お弁当のおかずにも
美味しい -
コツ・ポイント
油で素揚げした茄子を揚げたら
皿に置いて
ポン酢をかける
揚げ浸しにする
もう一つの皿には
揚げた茄子に
焼き肉のタレを回しかける
もう一つは(豚味噌あれば)
揚げた茄子に豚味噌を乗せる
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