そうめんを茹でる。茹でたら流水で軽くもみ洗いし水をよく切る。

水を切ったそうめんをボウルへ移し、ココナッツオイルとグラニュー糖を加え混ぜる。

熱したフライパンにそうめんを丸く広げ、フライパン返しなどで押し付けながら中火で焼く。

焼き目がついてパリッとしたらひっくり返し、同じように押し付けながら焼く。

冷まして、ホイップした生クリームを塗る。

今回はこのチェリーを使用。

半分に切ったチェリーをのせる。

ピザカッターなどでカット。

こんな風にパリッといただけます。