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ゴーヤとおからの甘酢サラダ
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ゴーヤとおからの甘酢サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとおからの甘酢サラダ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

甘酢を加えてあっさり仕上げた食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです

このレシピの生い立ち
ふとした思いつきで作ってみたのですが、家族にも好評だったのでレシピをアップしました。

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ゴーヤとおからの甘酢サラダ

うにらさん
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甘酢を加えてあっさり仕上げた食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです

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材料

  1. ゴーヤ 中1本
  2. 生おから 150g
  3. 紫玉ねぎの酢漬け レシピID : 20239867 40g位
  4. EVオリーブオイル 大さじ1
  5. 甘酢
  6. 酢 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    生おからは耐熱性のボウルに移し、電子レンジで焼く２分加熱し甘酢を混ぜます。

    • ゴーヤとおからの甘酢サラダ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切り薄切り。熱湯でさっと茹で冷水に放しざるに揚げて水気を切っておきます。

    • ゴーヤとおからの甘酢サラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの酢漬けを加えて混ぜます。

    • ゴーヤとおからの甘酢サラダ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤとＥＶオリーブオイルを加えて混ぜれば出来上がり。

    • ゴーヤとおからの甘酢サラダ作り方4写真
  5. 5

    • ゴーヤとおからの甘酢サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

おからが熱いうちに甘酢を混ぜておくと味が良く馴染み美味しいです。
玉ねぎの酢漬けが無い時はしばらく甘酢に浸しておきましょう。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2017/08/02 09:16に公開
Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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