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ザンビア風ポークシチュー
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ザンビア風ポークシチュー-レシピのメイン写真

ザンビア風ポークシチュー

Cook♪Tacos
Cook♪Tacos @cook_40135539

ザンビアのトマトシチュー
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材料

  • ニンニク 2片
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1/4
  • 人参 10cmほど
  • シメジ(キノコ) 玉ねぎと同量
  • 豚切り落とし 100g
  • ポルトガルチキンスパイス 少々
  • ジャガイモ 少2
  • ネギ 5cmくらい
  • ホールトマト缶 大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    豚に、みじん切りしたニンニクと塩コショウしてしばらく置く

  2. 2

    人参、玉ねぎをみじん切り、ジャガイモ1/4に切る

  3. 3

    フライパンに、1を入れ少し色が変わったところでジャガイモを入れる蓋をする。

  4. 4

    フライパンに、人参、玉ねぎ、シメジ、ネギを加える

  5. 5

    トマト缶をいれ、塩とコショウで味を整え、全てに火が通ってなく、焦げそうなら水を足す。

  6. 6

    フライパンに蓋をして、完全に火が通るのを待つ

コツ・ポイント

ピーマンが無かったので、ネギをいれました。
パスタにも合うそうです。
とろみが欲しければ、小麦粉やコーンスターチを加える。

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Cook♪Tacos
Cook♪Tacos @cook_40135539
2017/08/06 10:21に公開

このレシピのキーワード

シチュー ねぎ 鶏肉 キノコ シメジ にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく スパイス 豚こま 玉ねぎ

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