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【使いきり】あざみ汁
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【使いきり】あざみ汁-レシピのメイン写真

【使いきり】あざみ汁

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。

「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
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「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
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材料

4人分
  • あざみ(葉)(冷凍の場合は200g) 280g
  • 豚肉 80g
  • うち豆 大さじ2
  • 味噌 24g
  • だし汁または水 2~3カップ
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作り方

  1. 1

    あざみは葉をちぎる。(葉にとげがあるので気をつける。)

  2. 2

    鍋にだし汁または水を入れ沸かし、豚肉、うち豆、葉を入れ、火をとおす。

  3. 3

    火がとおったら、味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

冷凍のあざみを使う場合はだし汁を少なめにする。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/04/25 08:18に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

汁 豚肉 味噌

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