玉ねぎを薄切りに、糸こんにゃくを食べやすい長さに、豚バラ肉を半分に切ります。

フライパンに薄く油をひいて玉ねぎをサッと炒め、糸こんにゃくも加えて炒めます。

水、醤油、砂糖を加えて、煮立ってきたら豚バラ肉を重ならないように並べていきます。※この時灰汁が出てくるので捨てて下さい。

豚肉に火が通ったら、丼ぶりにご飯をよそい、その上に具を盛り付けて完成です。紅生姜もお好みでどうぞ。