オーブンは180度に余熱しておきます。

玉ねぎを薄切り、ベーコンは細切りに。マッシュルームもスライスしておきます。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を少量入れて、まずベーコンを軽く炒めて、皿に取ります。

同じフライパンで玉ねぎとマッシュルームを炒め、玉ねぎがしっとりしたら皿に取り、冷ましておきます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。

ボウルに卵を割入れよく溶いて、そこにオリーブオイル、粉チーズ、ホエー、塩、あらびき胡椒を入れてさらによく混ぜ合わせます。

6に炒めた材料と粉を入れて、粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせます。
最後にサワークリーム投入。

サワークリームは塊があるくらいがオススメ。
サックリ混ぜるくらいがベストです。

型にクッキングシートをセットして、8を流し入れます。トントンして空気をぬいてオーブンへ。
約45分で焼き上がりです。