豆苗は3等分に切り分けておく。

オリーブ油を入れたフライパンでにんにくを弱火で加熱し、豆苗と顆粒だしを入れる。
火が通ったら茹で汁を入れる。

シラス→パスタの順に入れ、フライパンを手早く30秒ほどあおる。
醤油とバターを入れ、バターが溶けたら火を止める。

お皿に盛り付けて完成。
冷蔵庫に、すだち・かぼす等があればお好みで絞っても良し。
爽やかさアップで、本格的な味に！