小松菜を葉の部分と白い部分に分け３～５cmに切る。

にんにくは縦半分に切り芯を取り除く。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを少し焦げ目がつくらいに炒める。
ベーコンを加え炒める

２に小松菜の白い部分を入れオイルに馴染ませるように炒め、葉の部分を加えたら醤油を回し入れ少し混ぜ合せて出来上がりです。