箸が止まらない♪かぼちゃの南蛮漬け

箸が止まらない♪かぼちゃの南蛮漬け-レシピのメイン写真

箸が止まらない♪かぼちゃの南蛮漬け

あおくま。 @cook_40116288

かぼちゃの甘味とお酢の酸味がやみつきになって、箸が止まりません♪余分に作っても、一度で食べきっちゃいます(*^.^*)
このレシピの生い立ち
煮物やサラダに飽きて作りました！七味を入れなければ、３歳の息子も喜んで食べます♪(*´∀｀)
ちなみに一般的には鷹の爪かな～と思いながら七味なのは、常備しているからで、深い意味はありません(笑)

かぼちゃの甘味とお酢の酸味がやみつきになって、箸が止まりません♪余分に作っても、一度で食べきっちゃいます(*^.^*)
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ちなみに一般的には鷹の爪かな～と思いながら七味なのは、常備しているからで、深い意味はありません(笑)

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あおくま。 @cook_40116288

かぼちゃの甘味とお酢の酸味がやみつきになって、箸が止まりません♪余分に作っても、一度で食べきっちゃいます(*^.^*)
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煮物やサラダに飽きて作りました！七味を入れなければ、３歳の息子も喜んで食べます♪(*´∀｀)
ちなみに一般的には鷹の爪かな～と思いながら七味なのは、常備しているからで、深い意味はありません(笑)

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ちなみに一般的には鷹の爪かな～と思いながら七味なのは、常備しているからで、深い意味はありません(笑)

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材料

かぼちゃ１/８個
玉ねぎ１/４個
サラダ油(焼き用) 小さじ１
○酢大さじ２
○醤油大さじ２
○砂糖大さじ２
○胡麻油(香り付け用) 適量
七味お好みで

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作り方

1

玉ねぎはスライサーで薄切りして、水にさらす。かぼちゃは５ミリ程度に切る。
2
フライパンに油を薄くのばし、かぼちゃを重ならないように並べる。弱火で蓋をして、焼き色がついたら裏返す。
3
②を焼いている間に、深めの容器に○を混ぜ合わせ、水を切った玉ねぎを入れる。
4
かぼちゃが両面焼けたら、熱いうちに③に漬ける。七味はお好みで。

コツ・ポイント

かぼちゃが熱いうちに漬けた方が味が染み込みます！しばらく置いてから食べると、より美味しいです♪(*^▽^*)

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あおくま。 @cook_40116288

2016/05/02 12:04に公開

旦那さん、長男７歳、次男４歳(激しい偏食！)の４人家族です(*´∀｀)2016年5月からCOOKPAD、皆さんのレシピのお世話になっています(*^^*)料理は得意ではないので、もっぱらつくれぽ送る専門です☆素敵なレシピのお陰で美味しい料理が並ぶようになりました♪

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このレシピのキーワード

かぼちゃ玉ねぎ

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