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豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ
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豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ-レシピのメイン写真

豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ

洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

かぼちゃの甘みを引き立てる親子カレーのイメージです
このレシピの生い立ち
残り野菜を最大限に活かし、冷蔵庫を片付けれる一品、グラタンにも移行できるよ…^_^

かぼちゃの甘みを引き立てる親子カレーのイメージです
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豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ

洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

かぼちゃの甘みを引き立てる親子カレーのイメージです
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残り野菜を最大限に活かし、冷蔵庫を片付けれる一品、グラタンにも移行できるよ…^_^

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • かぼちゃ 6/1
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2/1
  • にんにく 1片
  • ピーマン 2個
  • カレールー 市販品 2/1箱
  • チキンストック 600cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • あればバター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切りをオイルで炒める、カボチャだけ角切りにして、後の野菜はみじん切りにして炒める

  2. 2

    野菜に火が通ったらひき肉を入れてぱらっと炒める

    • 豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ作り方2写真
  3. 3

    ストックを入れて煮込み、火が通ったら一旦火を止めルーを入れる、辛くしたかったらここで白胡椒を加える。

    • 豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ作り方3写真
  4. 4

    隠し味でケチャップを入れてすこしやすませ、食べる直前バターを加えて仕上げる

    • 豚ひき肉のカレー キーマじゃないよ作り方4写真

コツ・ポイント

必ずひき肉がほぐれるようにいためてね、カレールーは中辛が子供にもいいかも、かぼちゃがかなり甘くなります。

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洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810
2016/05/03 12:07に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ かぼちゃ にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ

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