本当に美味しいカスタードシュークリーム
MOCOOTTI @cook_40155439
昔ながらのカスタードのおいしいシュークリーム作りました
このレシピの生い立ち
昔ながらのシンプルなシュークリームが食べたくて作りました
本当に美味しいカスタードシュークリーム
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昔ながらのシンプルなシュークリームが食べたくて作りました
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カスタードクリームはレシピID : 20287596参考にしてください
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- 2
鍋に水バターを入れて溶かします
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- 3
サラダ油を入れよくかき混ぜます
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- 4
小麦粉をふるって入れます
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- 5
グラニュー糖も入れよく練って火を止めます
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- 6
ほぐした卵を様子を見ながら入れますそのつどよく混ぜます
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- 7
滑らかになって生地を落とすと三角になる硬さにします
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- 8
絞り袋に入れて天板にアルミを敷いて絞りますアルミにサラダ油を塗っておくと取りやすくなります
- 9
余熱２３０度２００度に下げ２０分１８０度に下げて１０分焼きます
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- 10
よく冷めたらカスタードをしっかり詰めます
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- 11
解けない粉砂糖かけて完成
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コツ・ポイント
生地に卵を入れるときは様子を見ながら入れてください卵の大きさで生地の硬さが変わります
オーブンに入れて膨らんだときは絶対に戸を開けないでください
せっかく膨らんだ記事が縮んでしまいます
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