具材をすべて食べやすく切る。

☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。

フライパンに油をひいて具材をすべて炒める。

人参とごぼうに火が通ったら、おからを入れて軽く混ぜます。

だし汁と混ぜておいた調味料を入れて、全体をかき混ぜながら好みのしっとり感になるまで水分を飛ばします。

火を止めてから最後に好みでめんつゆ小さじ1とごま油をまわしかけて出来上がり。