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おからのいり煮みそ味
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おからのいり煮みそ味-レシピのメイン写真

おからのいり煮みそ味

*kaname*
*kaname* @cook_40254058

給料日前の救済レシピ。 具材はあるもので。たまには味噌味もいいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っても残ってしまうのでみそ味にしてみたらビンゴ!

給料日前の救済レシピ。 具材はあるもので。たまには味噌味もいいです。
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おからのいり煮みそ味

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材料

4人分
  • 生おから 200g
  • 人参 4cm
  • ごぼう 1/2本
  • 水で戻した乾燥しいたけ 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • しらたき 1/2パック
  • かまぼこ 3cm
  • 調味料
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • だし汁としいたけの戻し汁 合わせて300cc~500cc
  • めんつゆ 小さじ1
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    具材をすべて食べやすく切る。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて具材をすべて炒める。

  4. 4

    人参とごぼうに火が通ったら、おからを入れて軽く混ぜます。

  5. 5

    だし汁と混ぜておいた調味料を入れて、全体をかき混ぜながら好みのしっとり感になるまで水分を飛ばします。

  6. 6

    火を止めてから最後に好みでめんつゆ小さじ1とごま油をまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水分が多いかな?と思われますが、少ないとパサッとして食感も良くないので、多めの水分で好みのしっとり感まで水分を飛ばして仕上げてください。

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*kaname*
*kaname* @cook_40254058
2019/04/18 04:49に公開
レシピ記録です.・.・.・のんびり少しずつ記していきます♡なるべく手順が少なく簡単で誰でも美味しく作れるレシピ!!
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このレシピのキーワード

ごぼう しいたけ にんじん 生おから 白滝 かまぼこ 酒 ほししいたけ 味噌 油揚げ

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