焼きそば用のめんは、フライパンで焼き目がつくまでじっくりと火にかけます。 冷凍していたばあいは、自然解凍もしくは、レンジ

きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り（切り口がきれいです）とまとは、４等分に縦に切ります

別のフライパンに凍ったままのシーフードミックスと中華味、水（分量外）１５０ccほどいれて、沸騰したら、２のとまといれる。

とまとからのさんみをみて、れもんじるをくわえて、塩コショウで味を整える。

きゅうりを入れてひと混ぜし、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

刻んだ青シソをとっぴんぐしてめしあがれ。