鍋に魚を並べ、浸るほど料理酒をいれる。

切った昆布を加え、蓋をして強火で煮立てる。吹き出す前に火を止める。

器に魚と昆布を盛り付け、出しのでた汁をスプーンでかける。

今回の昆布はこれを使いました！
魚と一緒に昆布も食べてみてくださいね♪

鯛がないときは、お好きな白身魚を代わりに使ってください。
今回は鯛の刺身で作りましたよ～♪