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簡単絶品！にんにく味噌そぼろの茄子焼き♪
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簡単絶品！にんにく味噌そぼろの茄子焼き♪-レシピのメイン写真

簡単絶品！にんにく味噌そぼろの茄子焼き♪

haesoon
haesoon @cook_40107642

見栄え悪いけど万能味噌です！
とにかく美味い♡たっぶりのせて食べてね♪
子供も大人も大喜びですよ〜〜(^^)

このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかった万能味噌をのせてみた♡

見栄え悪いけど万能味噌です！
とにかく美味い♡たっぶりのせて食べてね♪
子供も大人も大喜びですよ〜〜(^^)

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簡単絶品！にんにく味噌そぼろの茄子焼き♪

haesoon
haesoon @cook_40107642

見栄え悪いけど万能味噌です！
とにかく美味い♡たっぶりのせて食べてね♪
子供も大人も大喜びですよ〜〜(^^)

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とにかく美味い♡たっぶりのせて食べてね♪
子供も大人も大喜びですよ〜〜(^^)

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚挽肉 100g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • にんにくみじん切り 1片
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1
  • ★赤味噌 小2
  • ★醤油 小1
  • ★ほんだし ひとつまみ
  • ★にんにくすりおろし 1/2片〜1片
  • ★片栗粉 小1/2〜1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦２等分にし皮側に格子の切り込みを入れ水にさらす

  2. 2

    ★はよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンでみじん切りのにんにくを炒め、香りが出てきたら挽肉も炒め、挽肉に火が通ったら玉ねぎも入れて炒め合わせる

    • 簡単絶品！にんにく味噌そぼろの茄子焼き♪作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら★を入れてとろみがついたら器に上げておく

  5. 5

    サラダ油大2を入れたフライパンで茄子をじっくり両面焼いていく

  6. 6

    ⑤に④をのせたらできあがり
    たっぶりのせてね♡

コツ・ポイント

味噌はちょっと多めですが、何にでもあうのでとっておいてね♪キュウリにつけても○

レシピID:20262120

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/05/02 10:54に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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このレシピのキーワード

そぼろ なす 片栗粉 お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ 赤みそ

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