くるみクッキー
mspenguin @cook_40074221
くるみをパウダー状にして加えて、香ばしくサクサクなクッキーが出来上がりました。
家にある材料で子供と楽しく作ります。
このレシピの生い立ち
大量にあるくるみ消費と、クマの型抜きを購入し、クッキーを作りたくなったので。
くるみクッキー
くるみをパウダー状にして加えて、香ばしくサクサクなクッキーが出来上がりました。
家にある材料で子供と楽しく作ります。
このレシピの生い立ち
大量にあるくるみ消費と、クマの型抜きを購入し、クッキーを作りたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはグリル機能で5分位ローストし、フードプロセッサーで細かくしておく。
- 2
バターと砂糖をフードプロセッサーにかける。バターがパラパラになったら、卵を加える。
- 3
くるみを加え、小麦粉を粉がなくなる程度まで混ぜて、ラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
- 4
オーブン170℃予熱開始。
分量半分をラップとラップで挟んで、棒で伸ばす。ちょっと厚いかな位で大丈夫。
型抜きする。 -
- 5
170℃下段で12〜15分焼いて、焼きあがったらクーラーで冷ます。
もう半量も同じように焼く。
コツ・ポイント
半量づつ交互に、「型抜き→余った生地をまとめて冷蔵庫」で生地がドロドロになるのを防ぎます。
捏ねすぎると固いクッキーになってしまうので、まとめる程度に。
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