ホットケーキミックスと紅茶とミニトマトとバナナ。紅茶のティーバッグはカップ1杯の熱湯に浸しておきます。

卵を溶いて、紅茶1/2カップを入れて混ぜます。

ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

バナナとミニトマトは、1.5cm角程度に切ります、

ホットケーキミックスに加えて、ざっくりしたものですが混ぜます。

天板にマフィンケースを並べてタネを入れます。上に輪切りにした飾り用ミニトマトを置きます。

180度に予熱しておいたオーブンに入れて、20分程度焼きます。