【駄作注意】オニオンGYOZA
ジェームスのズボラ飯 @cook_40248555
なんか惜しい！もっと美味しくできた気がする改良の余地ありありレシピ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎが余ってて、なんとかしてお弁当のおかずにするにはどうしたら。。。と思って考えついたアイデア。
【駄作注意】オニオンGYOZA
なんか惜しい！もっと美味しくできた気がする改良の余地ありありレシピ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎが余ってて、なんとかしてお弁当のおかずにするにはどうしたら。。。と思って考えついたアイデア。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、潰したにんにくを入れて弱火で火をつけ香りを立てる。
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- 2
玉ねぎを適当に切る。(約1cm四方ぐらいのサイズが望ましい。写真のは大き過ぎた、まずココから失敗(´Д` )
-
- 3
にんにくの香りが立ったら、にんにくを取り出し玉ねぎを入れて塩胡椒を振り、強火で炒める。
- 4
全体が茶色くなってきたら火を止めフライパンから上げる。
-
- 5
餃子の皮に焼いた玉ねぎをティースプーン1杯ずつほど乗せ、くるくると棒状に巻く。
-
- 6
フライパンにゴマ油をひき、強火で熱する。フライパンが温まったら餃子を並べ入れ、水約50ccをフライパンに入れ蓋をする。
- 7
水分がなくなりバチバチと音がし始めたら蓋を取り、焼き目が付いてるのを確認してひっくり返す。
- 8
ひっくり返したら調味料Aを混ぜ合わせたものをフライパンの縁から回し入れ、全体に絡むようにフライパンをゆする。
- 9
調味料の水分がなくなったらすぐにお皿に盛り付けて完成！(余熱でどんどん焦げていく)
コツ・ポイント
【反省点】な、なんか微妙だった。。。玉ねぎの食感が中途半端に感じられた。じゃがいもみたいに完全にホクホクしてるか、もっとちゃんとシャキシャキと食感が残るものを具にしたらもっと美味しくできたと思う。
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