ウインナーを縦に半分に切る。

口になる部分をまっすぐに切り落とす。
尾びれは三角に切り落として作る。

エラを切り落として作り
ウロコは斜めに切り込みを入れて作る。

フライパンで弱火で焦がさないように両面焼く。