ホクホク♪簡単☆ブロッコリーの天ぷら
Icco000 @cook_40094476
時短♪ブロッコリーを下茹でせずで天ぷらに。
甘くてホクホクです。
衣をホットケーキミックスにし､子どもさんのおやつにも
このレシピの生い立ち
ブロッコリー好きだった息子が､幼稚園に上がり、花だとか木だとか言い放ち食べなくなりました……。
天ぷらやフリッター・ホットケーキMIXで揚げ物にしたらまた食べだしました。
『木』感が減るからとか？
今は成人。レンチンでも食べます。
ホクホク♪簡単☆ブロッコリーの天ぷら
時短♪ブロッコリーを下茹でせずで天ぷらに。
甘くてホクホクです。
衣をホットケーキミックスにし､子どもさんのおやつにも
このレシピの生い立ち
ブロッコリー好きだった息子が､幼稚園に上がり、花だとか木だとか言い放ち食べなくなりました……。
天ぷらやフリッター・ホットケーキMIXで揚げ物にしたらまた食べだしました。
『木』感が減るからとか？
今は成人。レンチンでも食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗い、水気を綺麗に拭き取り
食べやすいサイズに切り分けます。
-
- 2
天ぷら粉を袋裏通りに溶き
ブロッコリーをつけます。下茹でなしですよ～。
全体にでも、房の部分だけでも構いません。
-
- 3
揚げ油 約180度でしょうか？
天ぷら粉を油に落とすと すぐに上がってくる感じ。カラッと揚げ､バットで油を切ります。
-
- 4
盛り付けました。
写真はカレー塩とカボスを添えています。
天つゆやオーロラソース
などでもどうぞ。 -
- 5
カレー塩
サラサラしたタイプのお塩にカレー粉少々他に
山椒・お抹茶・一味やチリペッパーなどお好みで。
コツ・ポイント
ブロッコリーの水気は綺麗に拭き取ります。
すぐに揚がります。
ブロッコリーが揚げ油の上に上がってきて､衣がカリッとなっていたら揚がっています。
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