鶏胸肉は皮と脂身をとり、ひと口大にそぎ切りする。

ボールに胸肉をいれ●をよく揉み込む。

パプリカと玉ねぎは細切りに。しめじは石づきを切る。

揉み込んでおいた胸肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油をいれ、④の鶏胸肉を炒めていく。

肉全体に焼き色が付いてきたら、パプリカ、しめじ、玉ねぎをくわえる。

混ぜながら炒めて、しんなりしてきたら☆をくわえる。

トロミが出るまでよく炒める。

仕上げに冷凍ニラを加えて混ぜて完成。
手軽に彩りに使えるように安い時にニラを冷凍保存してます。

キッチンhideさんコメントなしで掲載してしまいごめんなさい

我が家は、安い時に買ったニラを洗って使いやすい長さに切って保存袋に入れ冷凍保存してます。そのまますぐに使えて便利ですよ♬