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ココナッツ香る★ヘルシー大学芋
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ココナッツ香る★ヘルシー大学芋-レシピのメイン写真

ココナッツ香る★ヘルシー大学芋

凛リン工房★
凛リン工房★ @cook_40251073

少し甘さ控えめの大学芋です(*^^*)
バニラアイスとの相性バツグンでした◎ぜひお試しくださいませ♪

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甘い物が食べたいけど少しでもヘルシーにとゆう思いから作りました!

少し甘さ控えめの大学芋です(*^^*)
バニラアイスとの相性バツグンでした◎ぜひお試しくださいませ♪

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ココナッツ香る★ヘルシー大学芋

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少し甘さ控えめの大学芋です(*^^*)
バニラアイスとの相性バツグンでした◎ぜひお試しくださいませ♪

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材料

2人分
  1. さつまいも 大1本(250g)
  2. ココナッツオイル 大1
  3. ☆はちみつ 大1
  4. ☆みりん 10g
  5. ☆しょうゆ 10g
  6. ざらめ 5g〜10g
  7. ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大にカットします。

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方1写真
  2. 2

    10分ほど水にさらしてからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方2写真
  3. 3

    フライパンにココナッツオイルとさつまいもを入れ弱火〜中火で火にかけます。

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方3写真
  4. 4

    さつまいもが黄色っぽくなってきたら合わせておいた☆を入れ、再び蓋をして火を通していきます。

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方4写真
  5. 5

    さつまいもに串が刺さるぐらいになったら、ザラメを入れ、中火〜強火にして表面を少しカリっとさせます。

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方5写真
  6. 6

    最後にゴマを絡めて出来上がり(*^^*)

    • ココナッツ香る★ヘルシー大学芋作り方6写真

コツ・ポイント

最後のザラメで甘さの調節してください(*^^*)

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凛リン工房★
凛リン工房★ @cook_40251073
2016/02/24 06:34に公開
一歳半の息子をもつ現在8ヶ月の妊婦です(*^^*)調理師経験を生かし美味しいご飯作ります♪
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