秋刀魚の梅つけ焼き白髪ネギ添え

秋刀魚の梅つけ焼き白髪ネギ添え-レシピのメイン写真

秋刀魚の梅つけ焼き白髪ネギ添え

食いしん坊４人家族 @cook_40103007

さっぱり梅の薫りとシャキシャキネギ！
おつまみに最高です
このレシピの生い立ち
竜田揚げにしようと切ってしまってから、梅しそ巻きが食べたくなって(+_+)

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竜田揚げにしようと切ってしまってから、梅しそ巻きが食べたくなって(+_+)

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さっぱり梅の薫りとシャキシャキネギ！
おつまみに最高です
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竜田揚げにしようと切ってしまってから、梅しそ巻きが食べたくなって(+_+)

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材料

秋刀魚三本分

秋刀魚三本
☆しょうゆ大2
☆酒大３
☆梅チューブ適量
小麦粉適量
長ネギ 1/2本
大葉数枚
かいわれ適量

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作り方

1
さんまを三枚下ろしして一口サイズに切る
2
☆を合わせて漬け込む。15分位で平気ですが私は前の番に漬けておきました
3
小麦粉をまぶして、フライパンで焼く
4
油多目がカリッとなります
5
白髪ネギを作り、細かく切った大葉やかいわれと混ぜて、秋刀魚の上に乗せたら出来上がり。まわりに梅チューブ散らすと綺麗です

コツ・ポイント

いつもは大葉と梅を秋刀魚で巻いて作りますが、梅タレに漬け込んだら美味しいかなと思い、やってみたら美味しかった！ゆず胡椒風味も合うと思います。ネギたっぷりと食べたら美味しいです

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食いしん坊４人家族 @cook_40103007

2016/04/30 01:47に公開

食べることが大好きな二児の母ですCOOKPADをいつも見て勉強してます❗COOKPADは私の神です～☺

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このレシピのキーワード

うめ大葉かいわれさんま酒小麦粉長ネギ

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