沸騰したお湯に塩を加え記載してある茹で時間通りパスタを茹でる。(今回はファルファッレを使用しました。)

玉ねぎは薄切りに、鶏胸肉とブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは下茹でしておく。

熱したフライパンにバター、鶏胸肉、玉ねぎを入れ炒める。火が通ったら小麦粉と豆乳を加える。

弱火で煮込みとろみがついたらトマトピューレとコンソメ顆粒、ブロッコリーを加える。

茹で上がったパスタをフライパンに混ぜ入れる。全体的にソースがパスタに絡んだら完成。

お好みで粉チーズを振りかけても◎