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ご飯で作るニラまんじゅう
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ご飯で作るニラまんじゅう-レシピのメイン写真

ご飯で作るニラまんじゅう

とれさ農園
とれさ農園 @cook_40146446

残りご飯を使った、簡単に作れるニラ饅頭です。
このレシピの生い立ち
5月下旬になると、ニラがドンドン育ち、出荷先の道の駅にもニラ溢れます。そこで、自家産のニラを使った料理が多いこの頃ですが、さらにニラを食べるために、ニラまんじゅうを作ってみました。。

残りご飯を使った、簡単に作れるニラ饅頭です。
このレシピの生い立ち
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とれさ農園
とれさ農園 @cook_40146446

残りご飯を使った、簡単に作れるニラ饅頭です。
このレシピの生い立ち
5月下旬になると、ニラがドンドン育ち、出荷先の道の駅にもニラ溢れます。そこで、自家産のニラを使った料理が多いこの頃ですが、さらにニラを食べるために、ニラまんじゅうを作ってみました。。

残りご飯を使った、簡単に作れるニラ饅頭です。
このレシピの生い立ち
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材料

4個分
  • (皮)ご飯 100g
  • (皮)薄力粉 30g
  • (皮)サラダ油 小さじ1
  • (皮)塩 ひとつまみ
  • (餡)ニラ 30g
  • (餡)豚ひき肉 30g
  • (餡)味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダ油を除く皮の材料を混ぜます。

    • ご飯で作るニラまんじゅう作り方1写真
  2. 2

    手にべたつきますので、サラダ油を手に付けてよく練ります。

    • ご飯で作るニラまんじゅう作り方2写真
  3. 3

    餡の材料をよく捏ねます。
    皮を4等分にし、餡を包みます。

    • ご飯で作るニラまんじゅう作り方3写真
  4. 4

    フライパンでこんがり焼いて出来上がり。

    • ご飯で作るニラまんじゅう作り方4写真

コツ・ポイント

少し練習すれば、簡単に包めるようになります。
3の写真の左端は最初に包んだもので、皮が薄い部分ができて、少し失敗しました。

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とれさ農園
とれさ農園 @cook_40146446
2016/05/02 04:31に公開
猫の額ほどの農園で、色々な野菜を栽培しています。自家野菜を美味しく食べられるように工夫しています。
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このレシピのキーワード

まんじゅう ご飯 ニラ 豚ひき肉 薄力粉 味噌

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