春ですね♪たけのこトマチーオーブン焼き
Yukietora @cook_40128986
筍のアレンジレシピです♫お酒のおつまみにピッタリ！筍の下処理さえ済んでしまえば、ちょこっと準備であとはオーブン任せ♡
このレシピの生い立ち
筍の季節ですね♪筍ごはん、筍の煮物…すでに食べ尽くしました（笑）ということで、ちょっとイタリアンに。醤油と砂糖で煮る筍も美味しいですが、ニンニクと塩味のきいた筍もGOODです！
春ですね♪たけのこトマチーオーブン焼き
筍のアレンジレシピです♫お酒のおつまみにピッタリ！筍の下処理さえ済んでしまえば、ちょこっと準備であとはオーブン任せ♡
このレシピの生い立ち
筍の季節ですね♪筍ごはん、筍の煮物…すでに食べ尽くしました（笑）ということで、ちょっとイタリアンに。醤油と砂糖で煮る筍も美味しいですが、ニンニクと塩味のきいた筍もGOODです！
作り方
- 1
筍は茹でたものか水煮を使ってください。今回は筍を三等分したうちの穂先の方、真ん中あたりを使いました。
- 2
穂先を上にして筍を置き、包丁を縦に入れて1センチほどの厚さに切ります。さらに縦半分に切ります。
- 3
トマトは中をくり抜いて（後で使います☆）、周りの部分は筍と大きさを揃えるように切ります。タテ長に切ると良いです。
- 4
筍と全てのトマトをボウルに入れ、ガーリックパウダー、塩、こしょうを揉み込みます。市販のガーリックソルトがオススメです！
- 5
グラタン皿に筍、トマト、筍…となるように重ねて盛り付けします。チーズをトッピングし、その上からオリーブオイルをかけます。
- 6
180度のオーブンで25分ほど焼きました♪
- 7
完成です╰(*´︶`*)╯
-
- 8
コツ・ポイント
トマトを中身と周りで分けるのがポイントです！オーブンで焼いた時に、中身はジューシーに、周りは少し水分が飛んで味がギュッと濃くなった2通りのトマト味を楽しめます。塩こしょうは少し強めにし、チーズもたくさんのせるとより美味しさUPしますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874653
