簡単！おいしい！チキンソテーにんにく醤油
こたひなはる @cook_40113548
塩、こしょうしてこんがり焼くだけ。たれがおいしくて、ご飯にかけそうになった～♪
このレシピの生い立ち
夕飯がなにも思いつかなくて、ただ焼いただけでも、にんにくとしょうゆ味ならきっとおいしい！と思って。
簡単！おいしい！チキンソテーにんにく醤油
塩、こしょうしてこんがり焼くだけ。たれがおいしくて、ご飯にかけそうになった～♪
このレシピの生い立ち
夕飯がなにも思いつかなくて、ただ焼いただけでも、にんにくとしょうゆ味ならきっとおいしい！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩をふる。やや多め、全体にしっかりとふる。こしょうもふって、少し室温におく。
- 2
レタス、トマト、きゅうりは食べやすく切って皿に盛っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れて焼く。中～強火で、ふたをして、皮がきつね色になるまで焼く。
- 4
鶏肉をひっくり返してふたをし、1分ほど加熱したら火を止め、余熱で中まで火を通す。取り出して切り、野菜の皿に盛る。
- 5
油が残っているフライパンに、しょうゆとにんにくを入れてふたをし、30秒くらい煮立たせ、鶏肉にかけてできあがり！
コツ・ポイント
シンプル料理なので、塩は粗塩とか岩塩があるとよりおいしいです。
皮をしっかり焼けば、だいぶ中まで火が通ると思うので、返したらなるべく余熱を利用しました。
たれが意外なおいしさを発揮。たれがしみたレタスもおいしかった！
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