鳥もも肉の余分な油身を切り落とす。

両面に塩こしょうを振りかけ軽く手で揉み込み馴染ませる

フォークで鶏肉を満遍なく刺す

ジッパー付きの袋に下処理した鶏肉を入れ、★の調味料を入れる

ジッパーを閉め軽く揉んで冷蔵庫で寝かせる。約1時間

熱風オーブンで約15分〜20分焼いて出来上がり。(オーブントースターや魚焼きグリルでもOK)