焼きそば麺を沸騰した湯にくぐらせる。

キャベツ、玉ねぎ、ニラ、豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンで豚肉に、塩コショウをかけて炒める。ニラ、キャベツ、玉ねぎも炒める。

湯がいた麺を入れて、小匙１のサラダ油を入れて炒める。

醤油を入れる。ウスターソースを入れ、たまり醤油、九州醤油を入れて炒める。