酒粕をレンジで少し温めます。

粕にお味噌、みりん(甘めが好きな方は多めに)を入れて良く混ぜます。

タッパーやジッパー付きの袋で　鶏肉や豚ロース、鮭、鱈等の切身、好きな物を漬け込みます。

半日～１日が食べ頃です。グリルやフライパンで焼いて下さい。
酒粕で漬け込む事でお肉が柔らかくなります。