牛肉とピーマンのチャプチェ風炒め♪
ゆりレオママ @cook_40257030
やさしい味付けですがごはんが進む一品です。難しい手間もなく、サッと作れます！
このレシピの生い立ち
ピーマンとこんにゃくが余っていたので、うちにある調味料で韓国風のおかずにしてみました！
牛肉とピーマンのチャプチェ風炒め♪
やさしい味付けですがごはんが進む一品です。難しい手間もなく、サッと作れます！
このレシピの生い立ち
ピーマンとこんにゃくが余っていたので、うちにある調味料で韓国風のおかずにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、こんにゃくはアク抜き後細めの短冊切りにする。牛肉は大きいようであれば一口大に切る。
-
- 2
ボウルに、酒大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、醤油大さじ1、味噌小さじ1/2を入れよく混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ1を熱したら、こんにゃくを入れ1分炒める。
-
- 4
牛肉を加え、少し色が変わるくらいに炒める。
-
- 5
牛肉に火が通りきらないうちにピーマン、玉ねぎを加え、すべてに火が通るまで炒める。
-
- 6
火が通ったら2の調味料を加えて1分炒める。
- 7
ごま大さじ1を、指でねじりながら加え、サッと混ぜる。
- 8
完成！！
-
コツ・ポイント
本レシピの板こんにゃくを、しらたきや戻したマロニーを使っても美味しくできます。しめじなどのきのこを加えてもおいしいです。また、子どもも食べられるような味付けにしていますが、仕上げにラー油を少し加えると大人の味になってまたおいしいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876314
