節約！ヘルシー！コラーゲン湯豆腐♪

Name: 節約！ヘルシー！コラーゲン湯豆腐♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮(４等分) ２枚; 白菜根元(３㌢削ぎ切り) 1/8個分; 椎茸(石突をとる) １パック; エノキ(石突をとり一口大) １袋; 油揚げ(油抜きして半分) ５枚; ピーラー人参(皮のまま) １本; ピーラー大根(皮のまま) 10cm; 白菜葉(５㌢ザク切り) 1/8個分; 水菜(５㌢ザク切り) ２株; 葱(斜め切り) １本; 豆腐(６等分) ２丁; ※水 1500CC; ※顆粒だし 大さじ２; ※酒 大さじ３; ※醤油 大さじ２; ●ポン酢 お好みの量

youおかしゃん @cook_40128966

肉類は少量の鶏皮だけで、豆腐やキノコを主に野菜を沢山入れた、ポン酢で食べる具沢山湯豆腐デス♪

このレシピの生い立ち
ダイエット中に、お腹いっぱい食べれる物ってないかなぁーと考えてた時に、湯豆腐しか浮かばなくて…栄養がかたよるかな？と思って家にあった野菜を入れてみました。

肉類は少量の鶏皮だけで、豆腐やキノコを主に野菜を沢山入れた、ポン酢で食べる具沢山湯豆腐デス♪

節約！ヘルシー！コラーゲン湯豆腐♪

youおかしゃん @cook_40128966

肉類は少量の鶏皮だけで、豆腐やキノコを主に野菜を沢山入れた、ポン酢で食べる具沢山湯豆腐デス♪

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材料

４人分

鶏皮(４等分) ２枚
白菜根元(３㌢削ぎ切り) 1/8個分
椎茸(石突をとる) １パック
エノキ(石突をとり一口大) １袋
油揚げ(油抜きして半分) ５枚
ピーラー人参(皮のまま) １本
ピーラー大根(皮のまま) 10cm
白菜葉(５㌢ザク切り) 1/8個分
水菜(５㌢ザク切り) ２株
葱(斜め切り) １本
豆腐(６等分) ２丁
※水 1500CC
※顆粒だし大さじ２
※酒大さじ３
※醤油大さじ２
●ポン酢お好みの量

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作り方

1

鍋に※を全て入れて中火にかけ煮立ったら、
鶏皮→白菜根元→椎茸→エノキ→油揚げ→ピーラー人参→ピーラー大根→白菜の葉→
2

水菜→葱→豆腐の順に入れ全てに火がとおったら、小鉢にポン酢を入れて皆さんでワイワイ食べて下さい。
3

お野菜だらけの湯豆腐なので、たくさん食べても罪悪感がないですよ（笑）
鶏皮効果でチョットした水炊き気分にもなります。

コツ・ポイント

★写真を撮る前に旦那さんが食べちゃって( ˘•ω•˘ )食べかけでごめんなさい( ..)"
★旦那さんはある程度豆腐や野菜がなくなったら、うどんを入れて食べてます。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/11/06 13:13に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

湯豆腐ねぎ大根水菜白菜鶏肉えのきしいたけにんじん酒とり皮油揚げ豆腐

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