オムライス×トマトソース
ＣＯＮＤＯＵ @cook_40165791
トマトソースで酸味が少しあってちょうどいいバランスです！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースもいいけどトマトソースで少しさっぱりしたオムライスが食べたくて！
オムライス×トマトソース
トマトソースで酸味が少しあってちょうどいいバランスです！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースもいいけどトマトソースで少しさっぱりしたオムライスが食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
まずトマトソースを作ります。
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める - 2
トマト缶、細切りにしたマッシュルーム、塩を加えて少し煮込めば終わり
- 3
次はチキンライス。
一口サイズに切った鶏肉を炒め、しろっぽくなったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める - 4
ご飯、ケチャップを入れて炒める
- 5
卵、牛乳、塩ひとつまみを入れてよく溶く
※一人分ずつ別にすると次の工程がやりやすいです - 6
油を敷いたフライパンに溶き卵の半量を入れて素早くかき混ぜる
残りの卵を加え奥側に寄せてから手前にひっくり返す - 7
お皿に持ったチキンライスにオムレツをのせて、あたためたトマトソースをかけて完成
コツ・ポイント
卵は最初はスクランブルエッグを作るイメージで素早くかき混ぜる！
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