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サワラのピカタ
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サワラのピカタ-レシピのメイン写真

サワラのピカタ

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材料

2人分
  • サワラの切り身 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉(衣用) 大さじ1杯
  • オリーブオイル(炒め用) 少量
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ1杯
  • ドライハーブ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくチューブ 1センチくらい
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作り方

  1. 1

    サワラの切り身に塩コショウで下味を付ける

    • サワラのピカタ作り方1写真
  2. 2

    下味をつけた切り身に小麦粉を万遍なくまぶす。

    • サワラのピカタ作り方2写真
  3. 3

    卵、粉チーズ、ドライハーブ、塩コショウ、にんにくちゅーぶをかき混ぜて衣を作る。

    • サワラのピカタ作り方3写真
  4. 4

    サワラに衣を付けてフライパンで強火で焼き目を付け、中火で炒める。

    • サワラのピカタ作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目が付けば完成です。

    • サワラのピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

刺身や焼き物と色々食べ方はありますが、ピカタはお子様も食べやすくオススメです。

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2017/11/06 12:46に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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このレシピのキーワード

ピカタ さわら 切り身 ハーブ 卵 小麦粉

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