材料を準備します。

ピーマンは形がぷっくりハッキリとしたものの方が、出来上がりが可愛いです。

うずら卵の細い方に、包丁の角を当て傷を付けます。※強くすると割れるので軽く※手で殻をむしって、薄皮も取ります。

うずら卵の上部分が全てあきました。
少し根気がいる作業ですが、気長に頑張ってください♡

ピーマンを5ミリ～幅くらいの輪切りにします。

フライパンを極弱火にかけ薄くサラダ油を。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。
輪切りピーマンを並べ味塩少々。

ピーマンの中にうずら卵を静かに落とし入れます。
白身部分が白くなったら火を止めて蓋をして余熱で仕上げます。

黒ごまで目を、糸切り唐辛子で口を、ぶぶあられで頬を赤くしたら出来上がりです♡

お弁当のアクセントに♡
可愛いですよ♡