大根は少し厚めに皮をむき、厚さ3センチくらいに切り、縁をピーラーでむく。(丸くする)
豚バラは食べやすい大きさに切る。

炊飯器に大根と豚バラを入れて、☆を全部入れ、生姜と長ネギを入れる。
※大根は下に入れて、上にばら肉を乗せる

炊き上がったら、具はお皿に盛る。タレは、フライパンに入れて軽く沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。