スウィートスポットが出ているバナナを使ってください。

バナナ2本を泡立て器を使って潰す。

バナナがトロトロになったら卵を割り入れよく混ぜる。

さらにホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

マフィンカップにいれて、180℃のオーブンで30分焼きます。
予熱なしで大丈夫そのまま焼き始めます。