チャプチェ♡
美味しくてご飯が何杯も進みます(^^)♡
このレシピの生い立ち
母の友達が作ったチャプチェが絶品だったので教えて頂きました♡
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タンミョン(もしくは春雨)を水に1時間つけて戻しておく。
フライパンに水250㏄を入れ、タンミョン(もしくは春雨)と◎の調味料を加えて水分がなくなるまで煮る。
野菜類と肉は全て別々に炒めておく。(1個のフライパンで全部混ぜて炒めない)
タンミョンと炒めた野菜と肉をフライパンに全部入れて混ぜ合わせる。
塩と胡椒をお好みの味になるまで加えて出来上がり♡
野菜を炒めるときはエリンギならエリンギだけで一回炒めてから次の野菜を炒めるというふうに一回ずつ分けて炒めて行ってください(^^)少々めんどくさいですがそのほうがおいしくできあがります♡
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