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チャプチェ♡

aoichan♡
aoichan♡ @cook_40269036

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材料

  • タンミョン(春雨でも可) 200g
  • エリンギ 1本
  • 小松菜(ほうれん草でも可) 1袋の半分
  • にんじん 1/2本
  • 牛肉か豚肉 200〜250g
  • ☆お好みで 玉ねぎ 小1個
  • ☆お好みで パプリカ 1個
  • ◎水 250㏄
  • ◎醤油 大3
  • ◎砂糖 大1
  • ◎サラダ油 大1
  • ◎ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • 塩(最後の味付け用) 適量
  • 胡椒(最後の味付け用) 適量
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作り方

  1. 1

    タンミョン(もしくは春雨)を水に1時間つけて戻しておく。

  2. 2

    フライパンに水250㏄を入れ、タンミョン(もしくは春雨)と◎の調味料を加えて水分がなくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜類と肉は全て別々に炒めておく。(1個のフライパンで全部混ぜて炒めない)

  4. 4

    タンミョンと炒めた野菜と肉をフライパンに全部入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩と胡椒をお好みの味になるまで加えて出来上がり♡

コツ・ポイント

野菜を炒めるときはエリンギならエリンギだけで一回炒めてから次の野菜を炒めるというふうに一回ずつ分けて炒めて行ってください(^^)少々めんどくさいですがそのほうがおいしくできあがります♡

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aoichan♡
aoichan♡ @cook_40269036
2017/11/08 06:20に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 豚肉 小松菜 にんじん エリンギ パプリカ ほうれん草 にんにく 玉ねぎ

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