アスパラとピーマンの梅しそ炒め

アスパラとピーマンの梅しそ炒め-レシピのメイン写真

アスパラとピーマンの梅しそ炒め

のきごはん @cook_40127624

梅と大葉を使用することでサッパリ食べられます！常備菜にも◎^_^
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我が家で余りがちな梅と大葉を使ったレシピを考えてみました(๑´ڡ`๑)

梅と大葉を使用することでサッパリ食べられます！常備菜にも◎^_^
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我が家で余りがちな梅と大葉を使ったレシピを考えてみました(๑´ڡ`๑)

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材料

3〜4人分

アスパラ極細10本
ピーマン 3個
大葉 5〜6枚
◎梅 1個
◎ポン酢大1
◎めんつゆ（3倍）小1
◎砂糖小1/2
◎醤油小1/2
塩昆布（ゆかりふりかけ）ふたつまみ（小1/2）
すりごま大1
鰹節 1袋

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作り方

1
ピーマン、大葉は細切り、アスパラは斜めに切る
梅干しは梅肉を叩いておく
2
◎の調味料を混ぜ合わせておく
3

フライパンにごま油を敷き、アスパラとピーマンを炒める
4

火が通ったら混ぜ合わせておいた◎の調味料を投入する
5

大葉、塩昆布（又はゆかりふりかけ）すりごま、鰹節を入れ一分炒めて完成！

コツ・ポイント

梅の風味が好きな方は、梅肉を叩きすぎず食感を残したり梅を一つ追加してもいいと思います！

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のきごはん @cook_40127624

2017/11/09 05:21に公開

2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

炒めものうめ大葉ふりかけアスパラピーマン塩こんぶかつお節

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