鶏からあげ～下味はお味噌で～
キン肉まん @cook_40055533
味噌で下味をつけた唐揚げ。しっかりとした味でご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べたミソ味の唐揚げがおいしかったのでやってみました。
鶏からあげ～下味はお味噌で～
味噌で下味をつけた唐揚げ。しっかりとした味でご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べたミソ味の唐揚げがおいしかったのでやってみました。
作り方
- 1
たれの材料全てをよく混ぜる。
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- 2
鶏肉を切って、たれに漬け込む。
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- 3
ラップで密封してこのまま３０分以上冷蔵庫で寝かす。（ビニール袋に入れてもＯＫ）
-
- 4
味が染み込んだら、お肉の汁気をふく。
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- 5
溶いた卵にくぐらせる。
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- 6
片栗粉を均一にまぶす。
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- 7
１６０℃の油で３分くらい揚げて、出す。
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- 8
５分くらいそのまま休ませる。
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- 9
油の温度を１８０℃にあげて、１分くらい揚げたら出来上がり♪
-
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