鍋に無調整豆乳と個包をといたキャラメルを入れて弱火で鍋底につかないよう、木べらで混ぜながら煮溶かす。

深めの耐熱器にAの水を入れその中にゼラチンを振り入れてスプーンで全体を浸らせる。それを600Wのレンジに40秒かける。

２を１に入れて混ぜ、火を止め、（粗熱が取れたら）ゼリー型の容器に流し入れ、バットに水を張り型を並べ冷蔵庫で冷やし固める。