じゃがいもは皮をむき8mmぐらいのイチョウ切り、ニンジンは5mmぐらいのイチョウ切りにする。

たまねぎは1cmの角切り、エリンギは長さ1cmぐらいの乱切り、アスパラは1cm幅の斜め切りにする。

切った野菜を電子レンジで8分加熱し、この野菜を鍋に汁ごと入れて、ウィンナーと牛乳を加えて火にかける。

中火でグツグツしてきたら、バターとスープの素、米粉を入れ、とろみがついたら塩、こしょうで味を整える。

耐熱皿に盛り、半分に切ったミニトマトを飾り、とろけるチーズを乗せて230度に温めたオーブンで10～12分焼く。